你的作息正常嗎？

晚上最好十一點以前睡是因為：十一點~凌晨一點是肝排毒的時間，所以這個時段一定要休息。
凌晨一點~三點是肺，所以感冒的人，通常這個時間咳的最嚴重...。
清晨五點~七點是大腸，有便祕問題的人，最好早睡早起，便祕問題會改善許多。
下午三點~五點是腎，所以這個時段最容易口渴，要多補充水分，這樣腎才能排毒喔...。

自己煮簡單好喝、又健康的珍珠奶茶

目前市面上販售的珍珠奶茶除了「85度C」和「環島粉圓」之外，其他飲料店全部都有防腐劑(甚至椰果、蘆薈...也都有)。以前學校點心有供應珍珠奶茶給小孩喝，我為了找到不含防腐劑的粉圓，花費許多時間與心力。85度C的粉圓曾經沒煮熟，我還教店員怎麼煮，所以我確定他們的粉圓是完全乾的(因此85度C沒有賣大珍珠，因為太難煮了...)。

在此介紹簡易的粉圓煮法，讓大家輕輕鬆鬆就可以在家喝健康、好喝的珍珠奶茶。
(1)水滾後，加入珍珠
(2)中小火煮10分鐘熄火
(3)蓋上鍋蓋，悶10~15分鐘
(4)打開蓋子，再煮約5分鐘即可
(5)將水倒掉，加入適量二砂糖即可
(6)統一純喫茶(有糖的)70%+林鳳營鮮奶30%，就是好喝的紅茶拿鐵了。
(飲料店一杯至少賣$40~50，在家自己倒一下，只要$15~$20)

※粉圓要吃多少就煮多少，因為不能在室溫下放到隔夜。煮好的粉圓放冰箱會變硬，從冰箱拿出來再煮一次也回天乏術...。

※※要買放在超市乾貨區(和綠豆類商品同區)的粉圓，因為此種粉圓100%沒有水份，所以不用加防腐劑。放在冷藏櫃販售的是濕粉圓，100%有加防腐劑，飲料店幾乎都是用這一種。

※※※家裡要吃的，買這種小包裝的就可以了。我曾經問過分裝販售的廠商，他們沒有賣大包的，而且還不告訴我上游工廠的電話...嗚嗚嗚，害我花好多時間才查到~! 有防腐劑的很容易就可以訂到貨，但基於良心問題，不想煮那種給學校裡的小孩吃...。

為什麼不要吃綠色的綠豆糕？！

今天在全家拿了一本目錄(想看一看有什麼好吃的)，結果看到了“好綠”的綠豆糕。在這裡，極力推薦『一之軒』的綠豆糕，無色素&防腐劑，而且很好吃。後來又發現『港記酥皇』的綠豆糕也很讚，就在賽門鄧普拉(甜不辣)附近，每次經過都看到遊覽車載著一整車的觀光客在血拼，和老天祿的人氣不相上下。後來有一天，我終於忍不住跨進店裡...(這間店有提供試吃，滿意再買)。他們家的鳳梨酥、綠豆糕、起士棒都不錯...(90分)。不過上次訂了高仕的起士條，覺得更好吃... ^ ^ (95分)

對了！忘了說為什麼不要買“粉綠”的綠豆糕。...因為製作綠豆糕是使用脫了殼的綠豆仁(就是沒穿衣服的啦)，所以真正的綠豆糕其實是米黃色的，綠色的就是加了很多色素...。如果是放置在室溫下販售，除非它很甜，不然就是有加防腐劑(否則無法保存)...。

一定要看！你的牙齒有幾顆銀粉(汞齊)？

有許多研究證實，癌症與汞有密不可分的關係。美國加州伊哥斯頓牙醫曾經說服患者協助做一項實驗，先從口中移除汞齊，再放回汞齊，然後再一次移除，每次移除汞齊時，T型淋巴球數就上揚，有汞齊時就下降，顯示汞齊會抑制T型淋巴球的功能，長期抑制T型淋巴球，致癌機率自然提高，抑制免疫系統會間接讓癌細胞有存活的機會。癌細胞或腫瘤喜歡缺氧的環境，而汞對氧氣代謝的阻擾會製造缺氧狀態，也有鼓舞癌細胞存活之虞。

美國賀金斯牙醫曾經對一位患有白血癌的兒童移除汞齊，結果白血癌竟不治痊癒，為了證明確實是汞齊引起的白血癌，又將汞齊填回，結果疾病復發，又再趕緊移除汞齊。

中華民國自然療法學會常務理事潘念宗、美國華盛頓州執業自然療法醫師黃文昇，在第七屆紀念黃民德醫師學術研討會上，以乳癌病例為題發表論文，認為這是荷爾蒙對汞的易感受性造成，其中亦提到汞與男性攝護腺癌的發病率有關，並提供兩則案例。

•2002年11月，61歲婦女經超音波及細胞切片後證實患有乳癌，手術前，接觸到自然療法，第一步是移除假牙中的汞齊，三週後，超音波看不到癌細胞，不必開刀，追蹤迄今，乳癌沒有復發。
•2004年3月，46歲患有紅斑性狼瘡的肥胖婦女，當右乳出現極易擴散的浸潤性乳管癌性乳癌時，婦幼醫院醫師建議做右乳全切除手術，在三週自然療法中，她停止吃炒黑麻油等偏方，並經二家醫學中心的檢驗，已經找不到病灶，還瘦了10多公斤，迄今，仍在持續追蹤中。
潘念宗認為汞會使抗藥性基因活躍起來，如果沒有排汞毒，抗癌藥效打折，但癌症患者千萬不要以為僅做排汞，癌症就能不藥而治癒，還是需要透過現代醫學定期追蹤檢查。

我認為汞齊與癌症的關係，需要納入風險因子考慮的重要因素之一，因為癌症的形成需要一段時間，汞齊的毒性也是如此，經過常久的觀察與記錄，就可以發現到汞齊對癌症的影響程度有多深。


(本文擷取自『你補了幾顆毒牙？』，由陳立川博士提供）

想要長命百歲，就要讓自己經常流汗~

【皮膚是人體最大的排毒器官】

你知道嗎？在所有運動選手當中，只有馬拉松選手沒有罹患癌症的病例。研究人員為了找出原因，不斷的研究，結果有一個驚人的發現：採集了馬拉松選手的汗水，分析其汗水的成份後，發現汗水中含有鎘、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。

研究結果得到的結論是 「馬拉松選手自體內深處排出大量汗水的同時，亦將體內累積的致癌成份“重金屬”排出體外，徹底去除癌症的根源，因此馬拉松選手不會得癌症。」 根據以上的研究結論，發表了「以排汗的方式，徹底去除體內的累積物，可預防癌症」。因此「想要健康長壽，就要一天一次大量排汗」這句話是絕對值得信賴的。

在「能量之國」韓國的排汗市場一年約新台幣 6,000 億 ，為什麼一年有幾億人次的韓國人民到黃土能量房去排汗呢？在沒有任何廣告宣傳的情況下，短短 15 年內形成了如此龐大的市場，全靠體驗後的口碑相傳。因為體驗過後發現能量排汗無論對慢性病患的病症、促進血液循環或皮膚美容，以及維持苗條的健康身材皆具有驚人的功效。


【出汗能夠代謝體內有害物質】

對身體而言，為何出汗特別重要呢？排泄體內不需要物質的基本功能，就是排便、排尿與出汗。其中，汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬、毒素的重要作用。雖然尿也會排出重金屬，但是排出功能卻遠不及汗。亦即藉由出汗，能夠排出大量的重金屬。

汗也具有調節體溫的重要作用。全身健康的出汗，就能夠強化現代最欠缺的體溫調節功能與自律神經。汗從體表氣化，令人得到爽快感，對精神也有很大的幫助。藉著氣化熱消耗熱量，能夠提升代謝力，減少體脂肪，有助於消除肥胖。

對身體而言具有重要作用的汗，不會對身體造成負擔，全身出汗，就能夠強化自律神經，提升代謝力，排出老舊廢物與毒素，對於美容與健康都有幫助。



※現代人幾乎整天都待在冷氣房裡，運動量也不足，沒有機會流汗。藉由泡澡可以幫助身體大量排汗，促進新陳代謝並排出體內毒素。

※您知道嗎？皮膚是人體最大的排毒器官，許多癌症病人都是不流汗的。流汗就是排毒，所以要讓自己經常流汗，維持健康的身體狀態。

為什麼要讓孩子從小吃有機、健康的食物？

之前上有機課程時，老師問我：「你們學校的學生很多，如果採購有機食材，不是成本很高嗎？」我回答：「就是因為學校裡的學生多，我更必須採購有機的蔬菜、有機米，健康的油。因為每一位孩子的父母都是因為信任我，所以將孩子托付給我。我怎能將自己都不敢吃的食物給孩子吃呢...？我不可以辜負家長對我的期望。」

我女兒今年就讀國小六年級，她們班的成績比全年級其他各班都高，而她們班上的前三名，都是畢業自我們幼稚園。我聽了覺得很欣慰，前陣子英國的研究也證實：在幼兒階段食用垃圾食品，會影響孩子的腦部發育。雖然有時候事情的成果，往往不是一朝一夕就可預見，但既然是對的事，就應秉持理念與信心去持續耕耘，最終還是會獲得肯定。

在蛋捲的製作構思尚未完全成形前，我不斷地思索：什麼樣的食品，可以讓大家吃的健康，又讓享用的人覺得開心，這就是我努力的目標，敬請大家期待我的蛋捲。為了守護大家的健康，我會持續不斷努力的...。 ^ ^

沙拉油為什麼不能吃？

大家知道沙拉油是怎麼製造的嗎？市售平價的油品(尤其是沙拉油)都不可能以冷壓方式粹取(因為成本太高)，而是以化學方法製造(加入乙醚，讓油脂可以輕易、大量地提煉出來)。在提煉出油脂後，再將乙醚以化學方法抽離(但不是百分之百去除，會有法定許可的殘留量)。而市售許多植物油(包括大豆沙拉油)被提煉出來後，如果未經氫化處理，是很難保存的，所以事實上，沙拉油也多經由輕度的氫化以延長其保存期限。

目前我們外食的餐飲店家(除了有機店)，幾乎都是使用氫化過的油品(因為成本考量)。所以只要三餐一直都是外食的話，即使不常吃油炸食品，仍會年紀很輕即罹患心血管疾病。如果能儘量在家開伙，並選購品質優良的食用油，便可降低罹病機率並改善體質。如果大家到超市或有機店，看看架上深色玻璃瓶食用油的價格，就會知道為什麼餐飲店100%絕不可能用這些油煮東西給我們吃...。

※至於為什麼好的油一定都是用深色玻璃瓶裝，而不會用塑膠瓶？有興趣的人就上網查吧 ^^


(以下文章節錄自行政院國家科學委員會)
反式脂肪的負面影響

多篇研究報告都指出，反式脂肪大大增加了冠狀心血管疾病的發生。

為什麼反式脂肪會引起這些健康上的問題呢？目前最被大家接受的理論是人體的脂肪酶具有高度的選擇性，只會分解具順式脂肪酸的脂肪，無法分解反式脂肪。因此反式脂肪長期滯留在血液中亂竄，容易在血管壁上沉積，導致血管的窄化。

喜歡吃大腸麵線嗎？一定要看這篇！

我曾經在某知名烹飪補習班學過大腸麵線，當時老師拿了二種(生的)大腸頭講解：其中一個塌塌的(因為還沒煮)顏色偏黃，另ㄧ個經過工廠處理，所以沒有塌下去、挺挺的，顏色較白(但上課老師也不知道工廠是怎麼處理的，因為這是人家的商業機密)但老師說二種煮過以後都一樣...。那天上課的同學中有一位是從大陸回台灣學小吃的，她爆料說：白色的大腸頭是有泡「福馬林」的...。我當時有建議老師別將那個福馬林的大腸頭丟進滷鍋裡(因為煮好以後會進我們的肚子裡...)，但為了證明『老師說的話永遠是對的』，二條大腸頭都進了鍋子裡，那天上完課，果然二條滷好的大腸頭看起來一模一樣。有機會聽到這個內幕，不知道是幸還是不幸？從此不敢吃市面上滷好的大腸頭ㄌ...。(因為不知道老闆進的貨是哪一種？滷好以後根本無法分辨。)

有人不知道什麼是福馬林嗎？福馬林是泡屍體的(避免屍體腐敗...)保鮮！

為什麼會發燒？

其實發燒是人體的一個自然反應機制，當人的體溫在40度C時，此時的溫度可以殺死體內的病菌。但有時候發燒是因為一些疾病或感染而引起的，所以在不瞭解發燒原因的情況下，當然需要就醫診治，但發燒本身的症狀往往不需要我們過度擔心。

以上內容是我在一門養生保健課程中獲得的資訊，主講者是留美返台的陳立川博士。

陳立川博士是美國肯塔基大學的毒理學哲學博士，曾在美國國家健康研究院的癌症中心從事五年的博士後研究，也曾編輯發行關於整合醫學及另類醫學的英文版健康雜誌《整合健康與自癒》，並任教於美國華府首都整合醫學大學。自美返台後，他一直致力於推廣此一養生排毒的觀念與系列課程，目前在台灣已有數十位學員受惠。

關於發燒，陳博士感慨地表示，早在1950年代就有順勢醫學的醫師認為，現代會出現許多長期慢性病，都是因為退燒藥用得太過浮濫所致。「身體最大的排毒機制就是發燒。發燒為什麼很重要？因為免疫細胞在華氏104度（攝氏40度）時是最活躍的。可是往往體溫還不到華氏102度（攝氏38.89）度，我們就用退燒藥將體溫降下來，如此一來，用來消滅細菌和病毒的酵素就無法發揮它的最大效用。換言之，不戰而降。一般人都以為發燒不好，腦袋會燒壞，其實燒到華氏106度（攝氏41.11）都是安全的。」(此段文章節錄自2010.5.15中國時報「中時生活講堂」中華癌康協會演講活動)

※我曾在孩子尚年幼時，經常給他們泡澡，結果二個小孩在最容易生病的幼兒階段，長達一年都沒有感冒(有健保記錄可查，不是事實的話，不能亂說)，後來搬家住台北，沒有浴缸可以泡澡，過不久就中獎了...。草本泡澡包的成份：靈芝、檀香、艾葉、葁活。小孩泡澡對身體好，大人泡更好，尤其在夏天，泡完澡躺在涼椅上吹風扇，真是太舒服了...(流汗可以排毒，但現代人太少流汗...)。

※※但務必注意的是：通常大家都以為泡澡就是很單純的泡熱水澡，這是極錯誤的觀念。雖然不是大家泡澡都一定要加草本泡澡包，但是一定要先除氯(加裝濾水器)，不能直接用熱水泡澡。因為自來水中的氯未先除去的話，會使我們在泡澡時，吸入大量的氯氣，反而對人體不好...，請大家務必記得喔...。

※※※另外還有一點需知道的是：泡澡的水不可以重複使用唷，因為前一位使用者流了大量的汗(排毒)在浴缸裡，下一位泡澡時，需要重新換水才可泡澡...。

(我想在今年9月推出草本植物泡澡包上市，因為真的很好用。以前一起上課的朋友，她先生因為泡澡，全辦公室的人都留了嚴重流感，就只有她先生倖免於難...)

為什麼要少吃白米飯(白麵粉)？

為什麼要少吃白米飯、白麵粉(精製澱粉)？...吃糙米飯、全麥麵包有什麼好處...？因為吃含有纖維質的澱粉比較不容易得糖尿病。白米飯、白麵粉的GI值高，攝取後，體內血糖值容易升高，久而久之就變成糖尿病了。現在連小孩都有得到糖尿病的例子，一旦得了糖尿病，一輩子都必須做飲食控制...，預防勝於治療......。 白米飯和白麵粉會這麼普遍，是因為去掉外層的胚芽及纖維質後，容易儲存(比較不會壞掉...)，所以商人都這麼賣......。

為何容易感冒？

其實感冒病毒多達數百種以上(每一次感冒所感染到的病毒都不同，但人體產生免疫力之後，下次再遇到相同病毒，就不會有感冒症狀)，這也就是為何大人不容易感冒，而小孩卻經常感冒的原因...(另外，在接觸到新的感冒病毒時，如果本身抵抗力好，也比較不會有感冒症狀)。所以，維持正常作息，營養均衡、穿得保暖...，都有助於預防感冒喔~ 反而一天到晚用漂白水消毒很不好，因為漂白水有毒...通常味道聞起來很不好(讓人覺得不舒服)的，往往就是有毒的...

米粉不是米做的、綠豆冬粉不是綠豆做的？！ 醬油又是怎麼做的...？

大家知道嗎...？我們平日吃的都是假米粉、假冬粉...！米粉不是米做的、冬粉不是綠豆澱粉做的~ 那它們是怎麼製作的呢...？米粉加了很多玉米澱粉、冬粉加了很多馬鈴薯澱粉，因為成本低，且口感較Q，所以工廠會大量地添加(不相信的話，在任何一家超市隨手拿起一包看成分就會知道這是事實...)。

還有大部分的醬油都不是黑豆釀造的，而是用黃豆、小麥以化學方式在短時間內製造完成，那既然沒有加黑豆，為什麼醬油會是黑色的呢？...大家猜猜看啊...。如果是家裡自己要吃的醬油，在超市裡最好精挑細選純黑豆釀造、並且不含防腐劑的(通常比較小罐且單價稍高)，雖然廠商都會註明防腐劑未超過法定標準含量，但還是盡量少吃，不然現代人為什麼罹癌率那麼高呢？

大部分的鳳梨酥，如果沒有特別強調是「土鳳梨酥」，那通常就是“冬瓜酥”了(較淡而無味...，成本相對也低很多...)。
雖然松露巧克力裡不需要有松露，太陽餅裡不需要包太陽...，但大家其實有知的權利、更有吃的健康的權利 ^ ^ 。

酥油和白油是什麼油?

酥油和白油唷~~~ 酥油是黃色 白油是白色的 這2種皆為人造奶油~~

白油 又稱為雪白油 烤酥油 俗稱化學豬油~~ 油脂經氫化形成無味 無水分的白色油脂 是乳化劑型油脂 具有良好的油性和安定性 融合性和膨脹性良好 ~~

酥油 俗稱代奶油 是不含水分及鹽份的人造脫水奶油 氫化白油添加黃色色素和奶油香料所製程 具有奶油的香醇風味 打發性良好 能代替純奶油用於各種烘焙食品~~~


※幾乎大廠牌的鳳梨酥都會添加人造奶油，因為“大店家”必須使用機器量產，如果使用人造奶油，機器較好製作，口感也比較香酥，所以一般顧客普遍接受度高。

※可是氫化油(也就是反式脂肪)是不好的膽固醇，身體無法代謝(這是人類“偉大的發明”，在自然界中，並不存在反式脂肪...)。在飲食中攝取反式脂肪，容易造成高血壓等心血管疾病。

※所以下次想吃鳳梨酥時，記得挑選「手工鳳梨酥」，並且注意店家是否使用「純天然奶油」，吃了最安心喔~ ^ ^